Aberlour Casg Annamh

Speyside, Ecosse - Single malt

Un whisky riche et intense. En bouche, des notes fruitées et légèrement épicées. Une finale tout en longueur.

Apéritif du quotidien.

45 à 50€

Aberlour 18 ans

Speyside, Ecosse - Single malt

Une exceptionnelle tenue en bouche, attribuée à l'utilisation des fûts de bourbon anciens. Il développe un palais riche, crémeux, élégant et marqué par les épices.

Une fin de bouche spectaculaire.

60 à 65€

Ardbeg Wee Beastie 5 ans

Islay, Ecosse - Single malt

Fûts de bourbon et d'olorosso. Une expression puissante et riche en bouche avec beaucoup de chocolat, goudron, créosote et bacon fumé. Une longue finale qui tapisse la bouche de iodée  avec des touches de cacao. Une belle tourbe.

45 à 50€

Arran Machrie Moor

Ile d'Arran, Ecosse - Single malt

Du citron, du miel, des épices douces. De la fumée et une tourbe fraiche, subtile et longue.

Un Arran classique avec une petite note tourbé en plus.

55 à 60€

Benriach 12 ans The Smoky Twelve

Speyside, Ecosse - Single malt

Un single malt tourbé et crémeux. Des arômes doux et fruités avec une belle finale sur du cacao et l'orange fumée.

55 à 60€

Benromach 10 ans

Speyside, Ecosse - Single malt

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Notes de fumée, d'épices et de lait d'amande. Des saveurs de tourbe et de réglisse et une très belle finale. Un whisky à découvrir absolument.

50 à 55€

Caol Ila Moch

Islay, Ecosse - Single malt

 Fruité, épicé mais aussi boisé, iodé et légèrement tourbé. Un ensemble surprenant et agréable.

45 à 50€

Caol Ila 12 ans

Islay, Ecosse - Single Malt

Ce whisky marie notes florales, citron et litchis. Un corps léger, ferme et moelleux. Une amorce douce et maltée, la finale est longue, à la fois fumée et  sirupeuse. Une jolie découverte.

45 à 50€

Cardhu Amber Rock

Speyside, Ecosse - Single malt

Marqué par des notes d'agrumes, de miel et d'épices douces, Amber Rock est le fruit d'une maîtrise du vieillissement et d'un bel assemblage. À découvrir au plus vite.

35 à 40€

Compass Box Great King St.

Ecosse - Blend - Whiskymaker -> John Glaser

Léger et délicat avec des notes de bonbons sucrées. Une bouche douce, dominée par la vanille et le grain qui va lui donner de la mâche.

Il a toute les qualités d'un Compass Box.

45 à 50€

Compass Box Artist's Blend

Ecosse - Blend

Une bouche onctueuse sur des notes gourmandes de pommes au four. Une finale longue, saline sur une vanille de bourbon. Un whisky généreux.

40 à 45€

Compass Box Hédonisme

Ecosse - Blended Grain - Whiskymaker -> John Glaser

Vanille, épices, noix de coco, caramel au lait et crème se retrouve dans ce whisky moelleux, indulgent et équilibré. Une merveille.

60 à 65€

Compass Box The Peat Monster

Ecosse - Blend - Whiskymaker -> John Glaser

Un whisky opulent et tourbé. Un colosse de fumée, intense et profond, avec un caractère riche et harmonieux. Impétueux, riche, fumé et tourbé, avec des notes de fruits et d'épices légèrement sucrés.

55 à 60€

Compass Box Spice Tree

Ecosse - Single malt - Whiskymaker -> John Glaser

Un whisky rond, opulent et équilibré. La vanille et les épices du nez et de la bouche persistent jusqu'au crépuscule de la finale, longue et satisfaisante.

55 à 60€

Dalmore 12 ans

Highlands, Ecosse - Single malt

Une bouche gourmande et souple. Un bel équilibre et une finale longue sur les fruits confits.

65 à 70€

Glenkinchie 12 ans

Lowlands, Ecosse - Single malt

Doux et suave avec des notes beurrées et d'agrumes. Un vrai Lowlands léger, fruité, frais et fleuri.

Une douce pointe de vanille en finale.

40 à 45€

Glenkinchie Distillers Edition

Lowlands, Ecosse - Single Malt

Un nez vif, des notes fermes et sèches de vanille et de raisins secs. Une finale longue et boisée.

Un whisky d'une belle complexité. 

50 à 55€

Jura 12 ans

Highlands, Jura, Ecosse - Single malt

Une légère fumée associée au xérès. Des saveurs de réglisse, de banane et de chocolat noir. Une jolie gourmandise équilibrée.

45 à 50€

Jura Seven Wood

Highlands, Jura, Ecosse - Single malt

Des notes de café, de chocolat, du bois et de la fumée. Un single complexe sur un surfond de fûts de chêne variés.

65 à 70€ 

Knockando 15 ans

Speyside, Ecosse - Single malt

Un nez expressif, suggérant une certaine puissance sur des notes de fruits cuits et d'épices douces. Une bouche boisée et marquée par le xérès qui lui confère une certaine chaleur. Un whisky d'une belle intensité aromatique.

40 à 45€

Lagavulin 16 ans

Islay, Ecosse - Single malt

Des notes de fumé, d'algues et d'iode. Voici un whisky particulièrement tourbé, doté d'une touche de douceur édifiante. Puissants, les tannins rappellent le cuir et sont agréablement audacieux. Tendance ample, douce et épicée du début à la fin.

55 à 60€

Mac Arthur's

Ecosse - Blend

Des notes de céréales et de fruits frais. Un whisky de tous les jours particulièrement équilibré et rafraichissant.

15 à 20 €

Oban Distillers Edition

Highlands, Ecosse - Single malt

Un malt délicat et élégant, avec un parfum marin marqué par la fumée et le sherry. Une finale bien équilibrée et légèrement végétale avec un soupçon de rhum espagnol.

70 à 75€

Old Pulteney Vintage 2008

Highlands, Ecosse - Single malt

Gourmand et iodé avec un caractère maritime. Il navigue entre notes de fruits blancs, d'épices, de vanille et arômes salins. Une finale longue.

50 à 55€

The Peaty 2014

Ecosse - Single malt

Un single malt riche et fumé. Des notes de vanille, de chêne toasté, de fumée de feu de camp et de bois flotté. Sans oublier sa magnifique tourbe.

50 à 55€

Tormore 16ans

Speyside, Ecosse - Single malt

Des fruits exotiques (mangue et passion) envahissent d'un coup le palais. Un équilibre salin époustouflant qui se prolonge sur des notes de chocolat au lait, de noix fraiche et de vanille. Une finale longue et tendue. Une délicatesse exubérante.

65 à 70€

Port Askaig 8 ans

Islay, Ecosse - Single malt

Un caractère tourbé qui fait preuve de souplesse. Notes de miel et de fumée, de zestes de citron et de sucre roux. Un whisky délicat et onctueux.

50 à 55€

Scapa Glansa

Highlands, Ecosse - Single malt

D'une richesse profonde et d'un bel équilibre. Des notes de miel et d'épices avec un joli boisé et une petite tourbe.

60 à 65€

Talisker Port Ruighe

Skye, Ecosse - Single malt

Équilibré, épices et tourbe, enrobées de fruits noirs. Un orge malté, une douceur chocolatée et réglissée. Un whisky rond aux tons fumés.

45 à 50€

Talisker Nest Point

Skye, Ecosse - Single malt

Un Talisker iodé, épicé et chocolaté. Riche et intense. Un whisky complexe.

70 à 75€

Talisker Distillers Edition

Skye, Ecosse - Single malt

Un terroir exceptionnel. Un nez alléchant, une bouche magnifique.

Un superbe équilibre de douceur.

50 à 55€

Very Cloudy - Bunnahabhain Vintage 2013

Islay, Ecosse - Single malt

Iodé, moelleux, fumé et tourbé. Un whisky riche et aromatique.

45 à 50€

Bushmill Black Bush

Irlande - Antrim County - Blend

Un whisky très parfumé et fruité. Une bouche onctueuse et gourmande.

Un whisky du quotidien.

25 à 30€

Green Spot

Irlande - Single Pot Still

Une bouche mentholée, onctueuse et crémeuse. Des notes de fruits mûrs et d'amandes.

Un whisky multi médailles, une gourmandise.

45 à 60€

Jameson Cooper's Croze

Irlande - Midleton - Blend

Des saveurs de chêne et de cèdre. Un nez complexe et équilibré. Une bouche de noisette et de bois grillé. Une belle douceur vanillée sur la finale. Un whisky gourmand. 

 45 à 50€

Redbreast 12 ans

Irlande - Midleton - Pot Still

Un whisky généreux avec des arômes de poires, pêche, jasmin et miel.

Un superbe whiskey pâtissier parfaitement équilibré.

55 à 60€

Roe & Co

Irlande - Blend

Un blend malté et grainé. Le fût de bourbon, lui apporte des notes de vanille et de fruits confits.

Un whisky gourmand.

35 à 40€

Yellow Spot 12 ans

Yellow Spot - Irlande - Midleton - Single Pot Stil

Des notes exotiques et légèrement sucrées, rendant l'expérience de dégustation unique.

Une gourmandise à découvrir absolument.

70 à 75€

Nikka Coffey Grain

Japon - Single grain

Un whisky frais, élégant et séducteur. Des notes de poires, cerises et fruits exotiques. Une bouche juteuse et gourmande.

50 à 55€

Nikka From the barrel

Japon - Single malt

Un boisé vanillé de grande douceur. Une finale longue, de fruits mûrs et de pommes caramélisées. Un whisky complexe et intéressant.

40 à 45€

Nikka Taketsuru

Japon - Single malt

Un whisky sur les agrumes (orange) et la poire. Il est expressif, rond et délicat. Une discrète tourbe sur des arômes de fruits confits. Une jolie découverte.

55 à 60€

Nikka Yoichi

Japon - Single malt

Un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux. Son profil tourbé et fumé fait sensation.

70 à 75€

Amrut Fusion

Inde - Single malt

Des fruits exotiques et des épices. Une belle rondeur avec une légère tourbe.

Profil : boisé, épicé, tourbé et fruité.

55 à 60€

Amrut Peated

Inde - Single malt

Un whisky rond avec des arômes de fumée et de tourbe. En bouche, des notes de café, de chocolat au lait qui s'ouvrent sur des fruits confits. Une finale longue et persistante. Un indien surprenant.

60 à 65€

Amrut Single malt

Inde - Single malt

Élevé en fût de bourbon, c'est un whisky épicé et fruité à la fois. Une finale persistante.

45 à 50€



World Whisky Blend

14 Pays - Blend

Un whisky facile sur les épices douces. Un assemblage agréable des 4 coins du monde.

À boire seul ou accompagné.

35 à 40€

Kavalan

Taïwan - Single malt

Fruité, parfumé et floral. Un whisky élégant avec une touche de miel en finale.

60 à 65€